Detectan el 62% de soya en latas de atún

De acuerdo a un estudio realizado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) se detectó un 62% de soya en varias marcas de latas de atún.

Detallaron que dentro del estudio que se llevó a cabo entre el 5 de octubre y el 14 de diciembre del año pasado, se encontró que 18 de 57 presentaciones contenían soya, de las cuales destacadas las marcas, Aurrera, Ke! Precio y Great Value.

Para evaluar su calidad, indicó, que se determinó la información comercial, contenido neto, masa drenada, contenido de soya, medio de cobertura y proteína.

Profeco señaló que más de la mitad del contenido de las marcas propias contienen soya, comentando “Por lo que se puede establecer que el consumidor no está adquiriendo atún, sino soya con atún”.

El contenido de entre 5% y 30% de soya en latas de 140 gramos y masa granada de 100 gramos están (en presentaciones de agua y aceite):

• El 7% a 15% de soya lo presentó el atún aleta amarilla en aceite de Calmex.
• En el caso de Great Valué, las latas de atún tienen de 6 a 16 por ciento.
• En el caso de El Dorado el contenido de soya va de 13% a 22%, en el caso de atún en agua, pero en el caso de atún aleta amarilla en aceite el porcentaje sube de 21% a 44 por ciento.
• En la marca Ke! Precio de atún en agua el contenido de soya fue de entre 15% a 23% y el atún en aceite de esa misma marca tuvo un porcentaje de soya de 11% a 25 por ciento.
• La marca Chedraui tuvo de 23% a 28% de soya en el caso de atún en aceite. Y de 21% a 27% la presentación de pescado en agua.
• El atún Ancla en su presentación de atún en agua tuvo soya en un 17% a 26%, y en el caso de la presentación de aceite entre 10 y 14 por ciento.
• La marca con menor presencia de soya fue Tuny Light con máximos de 4% y la presentación de aceite de la marca Dolores con máximos de 2%.

Entre las recomendaciones que emitió Profeco son: revisar los ingredientes en la etiqueta para identificar si el producto contiene soya, verificar la fecha de caducidad y no consumir envases con cualquier alteración y textura desagradable.