Feria del Queso y el Vino 2023

Rodrigo Ibarra Lozano, organizador de la Feria Nacional del Queso y el Vino 2023 que se realizará del 26 de mayo al 11 de junio, sostuvo que este evento debe continuar siendo una plataforma para dar a conocer el arte vinícola y de quesos de la región, tras señalar que ambos sectores han madurado ampliamente, incluso en competencias internacionales.

“Queremos ser un festival que promueva a artistas queretanos, en el caso particular, a los artistas plásticos y a muchos artistas musicales que viven en nuestro estado y que no tienen la posibilidad de expresarse ante un público tan amplio”.

Puntualizó que esperan alrededor de 40 mil visitantes durante los tres fines de semana que durará la feria, tras recordar que cada año se tienen invitados especiales como España y Argentina en 2022 y para esta edición, el invitado especial será Francia.

Marisol Cervantes Munguía de Cocineros Queretanos habló sobre el pabellón gastronómico, el cual subrayó, merece un espacio así de importante, debido a la trascendencia que tiene.

“En esta edición número 43 vamos a llevar a cabo lo que es la cocina central, que es un pabellón gastronómico, el cual va a tener tres espacios”.

Añadió que habrá presentaciones artísticas de diversas disciplinas, así como talleres de gastronomía y pláticas de enoturismo y enología, catas y clases de maridaje y exposiciones de arte.

Fidel Favela Vega