La porcicultura en Querétaro va por buen camino en productividad: AUT
El Presidente de la Unión Ganadera Regional de Querétaro (UGRQ), MVZ Alejandro Ugalde Tinoco aseguró que la porcicultura en Querétaro está en un buen nivel de crecimiento, en comparación con otras entidades del país y exhortó a la ciudadanía aprovechar esta oportunidad de crecimiento y promover el consumo de carne de cerdo en el estado.
“Es importante presentar a la sociedad que hoy más que nunca la ganadería porcina está por un muy buen camino en productividad, y más que nada para promover el consumo en el estado, porque de aquí es donde podemos crecer a nivel nacional”, señaló ante medios de prensa, radio y televisión.
En su oportunidad el Secretario de Desarrollo Agropecuario (SEDEA), MVZ Tonatiuh Cervantes Curiel, anunció el LI Congreso de la Asociación de Médicos Veterinarios Especialistas en Cerdos (AMVEC), el dirigente del sector ganadero organizado del estado, dijo que este encuentro -que se realizará del 19 al 22 del presente en el Centro de Congresos-, “es importante por la necesidad de que nuestros hatos ganaderos tengan gente especializada en cada una de las especies que manejamos”.
“El principal activo en las granjas porcinas es la salud, y definitivamente por las enfermedades que se han desarrollado, implica que debemos tener especialistas en la materia”, aseveró Alejandro Ugalde Tinoco en presencia de directivos de la AMVEC, que preside la Dra. María Elena Trujillo Ortega.
También reconoció el impulso que ha dado a la ganadería queretana el Gobernador Francisco Domínguez Servién, “y hay que aprovechar que lo están invitando a la renegociación del Tratado de Libre Comercio, porque sabe y conoce del tema; y estoy seguro que a los porcicultores nos va a ayudar mucho”.
En presencia también de la Presidenta de la Asociación de Porcicultores de la entidad, Lic. Marilú Ábrego Chávez, dijo que hoy el vínculo de la UGRQ con los porcicultores organizados, permitirá promover que haya más vientres en Querétaro, “porque realmente en los últimos 10 años ha tenido una explotación demográfica impresionante, y queremos que la porcicultura crezca en los niveles que ha crecido la población en el estado”.
Sobre ello, el Presidente de la UGRQ dijo que la producción y el consumo de carne de cerdo reportan una tendencia creciente, “y les puedo decir al día de hoy que Querétaro con menos vientres, es más productivo que en muchos otros estados de la República Mexicana”.
Agregó que es el momento de sumar esfuerzos “e impulsar una buena negociación para lo que va hacer ahora la importación de carne de cerdo, porque Querétaro está por encima de la media nacional en su consumo”.
Este LI Congreso de AMVEC se desarrollará por segunda ocasión en Querétaro -la primera se llevó a cabo hace aproximadamente 20 años-, en honor del “Dr. Alberto Casarín Valverde” promotor de la porcicultura no sólo en el estado, sino en todo el país.