Cayeron las ventas de restaurantes en 30%: CANIRAC

 Octavio Mata Rivera, presidente por Querétaro de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), destacó que al comparar las cifras que se registraron en el 2019, hay  una reducción en las ventas del 30% provocadas por la pandemia, las restricciones, así como la imposibilidad de atender a la clientela dentro de los establecimientos, por ello, los restauranteros optaron por priorizar paquetes económicos; de 350 a 500 pesos; se agregaron promociones dentro del esquema pida y recoja, pero aun así quedaron por debajo de los números alcanzados el año anterior.

De pedidos para llevar los platillos directamente a los hogares, si acaso se generaron 10% de las ventas.

En esta ocasión, el 60% de los 650 agremiados optó por abrir ese día, incluso algunos lo hicieron el 25, aunque tradicionalmente se cerraba ese día. Ahora la esperanza se centra en las posibles ventas debido al año nuevo.