Demanda de pescado se incrementa hasta en un 30% en Semana Santa

El jefe del Programa de CONAPESCA, Rafael Colín Paredes, dio a conocer que hasta en un 30%, se incrementa la demanda del consumo de pescado durante la Semana Santa, motivo por el cual resulta insuficiente atender la demanda por parte de los productores locales.

Dijo que actualmente se cuenta con 200 productores en el estado dedicados a la crianza de pescado y se produce 700 toneladas de manera anual, sin embargo, resulta insuficiente debido al incremento que se presenta en cuaresma, por lo que se tienen que importar de estados como Guanajuato y Estado de México.

“Se tienen una demanda insatisfecha, no alcanzamos a cubrir la demanda que se tienen en el estado, estos 200 productores lo venden a pie de granja a consumo local, son muy pocos los productores que sacan a otros lugares; la producción de rana se exporta a Estados Unidos y está en Querétaro; de rana exportamos alrededor de 16 toneladas al año y de pescado se tuvo arriba de 700 toneladas la producción anual la cual se registró en el 2017, y de estas 700 toneladas el mayor porcentaje es tilapia, carpa, el bagre y la trucha, en pequeños productores”.

Indicó que, durante el 2017, se ejercieron ocho millones de pesos para capacitar a los productores, por lo que esperan que durante este año se incremente la cifra.

“Ahorita tenemos programas de acuacultura rural y comercial, programas de capacitación para productores acuícolas y pesqueros del estado a través del programa Concurrencia, que se maneja con gobierno del estado (…) En el 2017 se ejerció alrededor de los ocho millones de pesos y crecimos en el padrón de acuicultores registrados, ya tenemos más de 200 productores registrados de acuacultura y este año esperamos ejercer más que el año pasado, esperamos crecer más de ocho millones de pesos”.